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13/09/2018

El manual del carnicero

Temporada de asados y para muchos, las carnicerías son todo un mundo y para qué hablar de los cortes. Demás está decir que existen otros cortes para la parrilla además del filete, entraña o lomos. Por eso, le pedimos a un experto en el tema sus mejores consejos y una práctica guía que se convertirá en una biblia para los carnívoros: aquí todos los tips de Jorge Escobar, el gerente general de El Carnicero.

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